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ブルーベリー

【ジャム】
「素材の持ち味を大切に」をコンセプトに、着色料や香料を使用せずにつくったジャムです。甘さを抑えて果物本来の風味を残しました。

【ブルーベリー】
野生種「ワイルドブルーベリー」の粒々感を大切に仕上げました。甘さを抑えてさわやかな香りと酸味を生かしたジャムです。

商品名	ブルーベリー
内容量	145g
価格（税込）	540 円
賞味期間	製造日から10ヶ月

この商品を使ったおすすめレシピ

鯛のカルパッチョ
材料（2人分）
●鯛の刺身・・・・・・・・・・1柵
●玉ねぎ・・・・・・・・・・・4g
●ブルーベリージャム・・・・・20g
●醸造酒・・・・・・・・・・・8g
●サラダ油・・・・・・・・・・8g
●塩・・・・・・・・・・・・・少々
●こしょう・・・・・・・・・・少々

●ベビーリーフ・・・・・・・・10～15枚程
●パプリカ・・・・・・・・・・5g
●ピンクペッパー・・・・・・・ひとつまみ
●エディブルフラワー・・・・・お好みで

①玉ねぎをみじん切りする
②ブルーベリージャム、①の玉ねぎ、醸造酒、サラダ油、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
③鯛の刺身を薄くそぎ切りにして皿に並べる。
④ベビーリーフを飾る。（お好みでエディブルフラワー）　
⑤パプリカ、ピンクペッパーをトッピングする。
⑥②をドレッシングとしてかける。